lunes, 12 de junio de 2017

El gusto por Misiones tendrá su mayor expresión en la cocina de Caminos y Sabores


Del 6 al 9 de julio, en la ciudad de Buenos Aires, el turismo será protagonista. Todo el país estará presente con sus paisajes naturales, actividades de aventura y alimentos regionales.
Para volver a disfrutar de lo que ya se conoce o bien descubrir sabores y lugares nuevos de la Argentina, Caminos y Sabores es el lugar ideal. La 13ª edición de la feria se llevará a cabo del 6 al 9 de julio en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y promete un completo recorrido por todos los rincones del país.
“Es una muy buena experiencia porque nos permite acercarnos a un público que busca propuestas concretas, que no va a averiguar y nada más. Por ejemplo, en la cocina de la feria vamos a hacer una degustación de algunas de nuestras comidas típicas”, afirma el subsecretario de Turismo de Misiones, Francisco Perie.
Misiones es una de las provincias que participará del Camino del Turismo. “Promocionamos la provincia dividida en regiones turísticas donde los visitantes podrán encontrarse con diversos atractivos. Por ejemplo, en la de los jesuitas todo lo relacionado a estas reducciones. En la de los inmigrantes se pueden visitar las costumbres de diversas colectividades. De hecho, en la Fiesta del Inmigrante los turistas siempre están deseosos por probar la cocina francesa, alemana, ucraniana o suiza. Mientras que en la región de la yerba mate podrán observar todo el proceso de elaboración desde el campo hasta el envase. También tenemos caminos turísticos de las aguas grandes, saltos y cascadas, y de la selva”, cuenta Perie.
El funcionario también sostiene que el agroturismo es uno de los ejes de la propuesta y adelanta que en la feria habrá agencias de Posadas e Iguazú ofreciendo este tipo de paquetes.
Pero el gusto por Misiones tendrá su mayor expresión en la cocina de Caminos y Sabores. Allí, la provincia prepara una degustación de platos típicos. “En Misiones tenemos varias exquisiteces. Por ejemplo, el galeto, que es un espadín de pollo deshuesado con panceta, morrón y cebolla. Se hace gratinado a la parrilla y queda espectacular. También tenemos el reviro, que se hace con harina y salmuera. Es una masa que se pone en una olla de hierro con mucho aceite y que con una espátula se va removiendo hasta que queda una especia de torta frita granulada. Nació en los obrajes porque les daba mucha energía a los trabajadores. También se destacan el licor de té, helados de yerba, tereré, chipa de queso y los bombones de madera que se sacan del árbol Yacaratiá, el único del mundo que es comestible porque no tiene celulosa”, enumera Perie.

La feria Caminos y Sabores fue declarada de interés turístico nacional


La exposición, que del 6 al 9 de julio tendrá su 13ª edición en La Rural, fue destacada por el Ministerio de Turismo de la Nación por su continuo apoyo a los productores de alimentos típicos, artesanos y representantes de destinos turísticos de todo el país.
El Ministerio de Turismo de la Nación declaró de interés turístico a la 13ª edición de Caminos y Sabores. Firmada por el secretario de Turismo, Alejandro Eloy Lastra, la resolución argumenta que “la feria se ha convertido en una de las de mayor crecimiento de Latinoamérica potenciando el desarrollo de los productores de alimentos típicos, artesanos y representantes de destinos turísticos”.
Caminos y Sabores se llevará a cabo del 6 al 9 de julio en el predio ferial de La Rural y reunirá la cultura, los sabores y la identidad de todas las provincias, que exhiben lo más rico de sus economías regionales, siempre respetando sus tradiciones.
“La gastronomía forma parte de la identidad de los argentinos y es un  punto clave para impulsar la actividad turística en las diversas regiones del país”, señaló el ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos. “Nos hemos planteado que nuestro país sea un nuevo polo gastronómico mundial en cinco años”, apuntó.
Y agregó que, con ese objetivo, “avanzamos en el armado del mapa de la cocina argentina, a través del Plan CocinAR que busca promocionar los sabores de cada provincia, y también celebramos que Buenos Aires haya sido declarada la Capital Iberoamericana de la Gastronomía, por la creatividad y calidad de sus platos”.
En la última edición de Caminos y Sabores participaron de la feria 450 expositores que recibieron a unas 100 mil personas por los 10 caminos temáticos en los que está organizada: Quesos, Carnes, Tradición, Turismo, Aceite y Especias, Bebidas, Yerba Mate y Té, Frutos de la Tierra, Bazar y Dulces.
Caminos y Sabores es una de las tres exposiciones organizadas por Exponenciar S.A. –una empresa integrada por los diarios Clarín y La Nación que además lleva a cabo Expoagro y Aliment.Ar-. En sus 13 ediciones, la feria se ha mantenido en constante evolución, sin perder el espíritu de rescatar los sabores y los colores de la Argentina de la mano de sus protagonistas.
Novedades de la nueva edición
Bajo el lema “Mucho Gusto Argentino, Argentina Mucho Gusto”, la feria ha sido rediseñada para que los expositores y el público puedan disfrutar más cómodamente de su encuentro. Del 6 al 9 de julio los visitantes se encontrarán con una avenida principal más larga y caminos más anchos para que el recorrido, la degustación y la compra de productos sea más ágil.
A su vez, apostando a la tecnificación para lograr una mayor seguridad y practicidad en las transacciones comerciales dentro de la feria, Caminos y Sabores suma  la opción de realizar compras a través de un sistema virtual basado en pulseras inteligentes que podrán ser cargadas con la entrada y recargadas en puestos distribuidos a lo largo del predio. 
Al sistema tradicional de clases de cocina que caracteriza a la feria se suma en esta edición el Cuarto Encuentro de Cocinas Etnicas, que reúne a prestigiosos chefs de todo el mundo y que este año tendrá como lema “Conjugando los sabores del mundo, traspasando fronteras”, en el marco de la declaración de “Buenos Aires Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica”.
También la plaza se renueva y se convierte en la Plaza del Sabor. Allí, los tradicionales shows artísticos se mezclarán con shows culinarios. Por primera vez, la feria contará con una cocina totalmente abierta al público y con un protagonismo central. 
Siguiendo las tradiciones de la feria se llevará a cabo una nueva edición del concurso “Experiencias del Sabor”, donde un jurado destaca los mejores alimentos del país. Y se reedita la Ronda de Negocios, que en esta oportunidad suma la modalidad virtual, potenciando así las oportunidades para los expositores que participen de este encuentro con cadenas de supermercados y distribuidores.
Con estas y muchas otras novedades, la feria del gusto por lo argentino ratifica su lugar de encuentro federal en torno a la cultura y la identidad de nuestro país.

martes, 6 de junio de 2017

CAMINOS Y SABORES: Un camino para chuparse los dedos


Turismo y dulces van de la mano. ¿Quién no se trae cada vez que viaja a un paisaje de la Argentina el dulce casero típico, el chocolate, la miel o el alfajor? La Argentina tiene un recorrido mágico para los golosos y Caminos y Sabores los concentra a todos.
Del 6 al 9 de julio, la feria del gusto por lo argentino tendrá entre sus 10 caminos temáticos el de los dulces. El Distrito Alfajorero, que nació en 2010 para reunir bajo una misma entidad a los productores del Partido de la Costa y así trabajar mancomunadamente con el municipio, participará por séptimo año consecutivo de Caminos y Sabores. “Como Tandil tiene el salame, queremos lograr que el alfajor sea el ícono nuestro. Por eso, el municipio apoya a los productores del Distrito con descuentos en la tasa de seguridad e higiene fomentando la participación en ferias como Caminos y Sabores, que también sirven para promocionar el turismo”, explica el subdirector de producción del Distrito Alfajorero, Claudio Cupo.
Esta entidad, pronta a transformarse en una Asociación Civil, aglutina a 9 empresas de diversas localidades. Entre ellas se destacan Faro San Antonio (San Clemente del Tuyú), Corel, Dolche, Elky y Aljomar (Santa Teresita), Ninet y FratiMar (Mar del Tuyú), Esturión (San Bernardo) y Vía Rosas (Mar de Ajó).
Durante la feria, estas firmas que integran el Distrito Alfajorero llevarán unidades para la venta y la degustación. Con un 30% de descuento durante la feria, los asistentes podrán comprar alfajores en cajas de media docena que incluyen variedades de fruta, chocolate y dulce de leche. También los habrá para celíacos, elaborados por la empresa Vía Rosas. Y este año llevarán por primera vez otros productos como chocolates en rama, bombones de dulce de leche y paletas.
Pero esto no es todo. En Caminos y Sabores repartirán folletos turísticos del municipio y promocionarán la 3ª Fiesta del Alfajor Costero, que se realizará del 21 al 23 de julio en el Centro Cultural de Mar de Ajó.  “Con esta fiesta buscamos darle al alfajor costero una identidad propia, como la tienen los alfajores cordobeses o santafesinos. Allí hacemos degustaciones, sorteos, espectáculos de artistas locales y este año vamos a cortar dos alfajores gigantes que suman más de 1600 porciones. Presentando un volante que daremos en Caminos y Sabores, regalaremos un par de alfajores a quienes vayan. El año pasado nos llevamos la sorpresa que mucha gente que había ido primero a Caminos luego fue a visitar nuestra fiesta”, comenta Cupo.  
Para Cupo, la particularidad del alfajor artesanal radica en la dedicación y tiempo que se destina para su elaboración, desde el envoltorio hasta la cobertura del chocolate y el relleno. En concordancia con ese plus que solo puede aportar la elaboración artesanal, en el Camino del Dulce también estará presente “Miel Los Amigos”, un emprendimiento familiar que aportará una deliciosa gama de mieles, mermeladas y dulces de leche. “La gente va a la feria en busca de algo diferente, que no lo encuentra en el supermercado. Es una vidriera muy importante. De hecho, ofrecemos degustación porque es primordial para dar a conocer nuestros productos naturales y de calidad. De 10 personas que los prueban, 8 nos terminan comprando”, afirma Enrique Rodríguez, titular de la firma.
A fines de la década del ‘90, el emprendimiento nació como una iniciativa entre amigos y familiares que comenzaron como productores apícolas. Emplazados en las localidades bonaerenses de Mercedes, General Pinto y Hurlingham, comercializan sus productos principalmente a mayoristas. En julio, planean abrir en Tigre su primer local de venta al público. “Somos un emprendimiento familiar porque no llegamos a ser una PyMe. Entre familiares y empleados, somos unos doce integrantes. Hace años que hacemos esto y vamos bien. Esperamos que esta nueva participación en Caminos y Sabores nos ayude a darle difusión al local, dado que la inauguración será en el mismo mes”, asevera Rodríguez.
Rodríguez destaca las propiedades de la “Miel Los Amigos”,  elaborada en campos propios y arrendados donde mil colmenas trabajan sin la intervención de procesos industriales. “Una vez que la extraes del panal, la miel va a un tambor de decantación donde se limpia sola. Luego sigue su proceso de cristalización en invierno. Luego se envasa ya cristalizada o derretida a líquido por “Baño María”. No necesita ningún tipo de conservante ni proceso industrial. Por eso la miel es muy noble y tiene todas las propiedades que destacaban nuestras abuelas. Es curativa, saludable y cada vez se usa más como endulzante en las comidas porque les da un toque más gourmet asentándoles el sabor”.
A la feria llevarán mieles de pradera, girasol, eucaliptus medicinal y monte. “La de pradera proviene de la zona pampeana donde abundan tréboles, cardos, alfalfas y algo de acacia blanca. Es la más común que se comercializa en Argentina y el resto del mundo. Es clara, con gusto suave. La de girasol es más amarillenta aunque un poco más espesa y la de eucaliptus medicinal es la que se usa en el té para aliviar la tos. Por último, la de monte es más oscura y fuerte. Suele usarse para algunas comidas típicas del Norte”, detalla.
Durante la feria, además ofrecerán otros derivados de la apicultura como jalea real, polen, propoleo y propomiel. También serán de la partida mermeladas estilo casero y con stevia, que son elaboradas con frutas de estación como ciruelas, duraznos, arándonos, frutillas y naranjas. Con el tradicional envase de cartón comercializarán también dulce de leche artesanal, repostero, colonial y de cabra que incluyen gustos con miel, chocolate y coco rallado.  
Así las cosas, el Camino del Dulce se prepara para ofrecer un recorrido repleto de exquisiteces, donde los visitantes podrán degustar el más puro y variado sabor argentino.  

ARGENTORES: “RADIOTEATRO PARA APLAUDIR”.

ORGANIZADO POR EL CONSEJO PROFESIONAL DE RADIO DE ARGENTORES, COMIENZA EL JUEVES DE JUNIO A LAS 19.30 HS. EN SU SEDE DE PACHECO DE MELO 1820, CON ENTRADA LIBRE Y GRATUITA LA TEMPORADA 2017 DEL CICLO “RADIOTEATRO PARA APLAUDIR”.
SE PRESENTARÁ LA OBRA SANGRE NUESTRA DE MARCELO GALLIANO, DIRIGIDA POR SANTIAGO DORIA Y PROTAGONIZADA POR RUBÉN STELLA.


El Consejo Profesional de Radio de Argentores inicia el jueves 8 de junio a las 19.30, con entrada libre y gratuita, en el Auditorio Gregorio de Laferrère, de su sede de Pacheco de Melo 1820, la temporada 2017 de su Ciclo “Radioteatro para aplaudir”, con la obra de Marcelo Galliano  Sangre Nuesta.

Dirigida por Santiago Doria y protagonizada por Rubén Stella, Gladys Romero Marcial y Domingo Basile, la locución y los relatos estarán a cargo de Leonardo Liberman.

Marcelo Galliano ha recorrido un amplio camino artístico, avalado por 36 certámenes internacionales como poeta, cuentista, dramaturgo y ensayista. Asimismo obtuvo el Premio Gardel por su Álbum de música clásica 2002, Mención Especial Premios de Teatro de Carro de Baco 2017 Barcelona, España, por su obra El encargo.
En su calidad de músico, es considerado desde 1997 como el guitarrista más joven de la historia, al haber estrenado un concierto en la sala mayor del Teatro Colón. Fue creador del Festival Internacional de Guitarra Cuidad de Buenos Aires, realizado en el Teatro Presidente Alvear. Es autor además de la serie Inspector Manarino, editado en seis volúmenes.
Finalista en el concurso de Dramaturgia Context Ciutat de Cornella, Barcelona 2017.

La asistencia técnica de Sangre Nuestra es de Sebastián Huarte, la realización técnica de Sebastián Rimavicius, la asistencia de dirección dePatricio Schultze y la coordinación del Auditorio de Sergio Zentner.

La obra, seleccionada en el XIV Concurso “Radioteatro para aplaudir”, fue elegida por un jurado integrado por: Nora Lafón, Daniel Miglioranza y Santiago Doria, y trata sobre un matrimonio que acaba de reconocer el cadáver de su hija, víctima de un accidente. Durante años, la comunicación entre los padres y la joven había sido casi nula, debido a insalvables diferencias familiares. El matrimonio es convocado por un juez dándose lugar a un final insospechado.

Además para ésta temporada se han seleccionado 7 obras más:

2- Una vida de ficción, de Carlos Adalberto Guarino.
3- Ser alguien, de Felipe Esteban Foppiano.
4- Las Campañas de San Roque, Marcelo Mario Blanco.
5- Independencia, de Hugo Alberto Carcabal.
6- Encontrarse, de Mariano Alberto Fernández.
7- Mentiras piadosas, de Facundo Oscar Torralba Agú.
8- La felicidad corría en círculo, de Agustín Durruty y Sonis Amor Suárez.

sábado, 3 de junio de 2017

Julián Serrano en el TEATRO OPERA



con un show imperdible!

Presenta su nuevo show "Esta es mi historia"


· 17 DE JULIO · TEATRO OPERA ·


Julián Serrano el joven y multifacético actor, cantante y YouTuber número 1 de la Argentina, llega al Teatro Opera de la mano de productora internacional Club Media Network. El próximo 17 de julio Julián presenta su nuevo show "Esta es mi historia" donde contará toda su vida a través de su música. Un show único e imperdible, una antología de sus éxitos donde recorrerá sus temas propios que tanto enloquecen a sus fans. 

Julián Serrano comenzó su carrera como YouTuber, con su espontaneidad, espíritu provocador y carisma que lo caracteriza, sus videos causaron furor convirtiéndolo en un verdadero fenómeno web. Actualmente cuenta con más de 200 millones de reproducciones y más de 2.3 millones de seguidores en su canal de YouTube que fielmente siguen cada paso en el crecimiento de su carrera.

Además revoluciona las redes sociales con más de 1 millón y medio de seguidores en Twitter y más de 2 millones en Instagram. Julián Serrano se define como “un privilegiado porque lo eligió la gente”. Sus videos personales son vistos y comentados por millones de seguidores, sus fans literalmente enloquecen por él posicionándose como un referente teen. Creció tan rápidamente en las redes sociales siendo un suceso sin precedentes en la Argentina, luego traspasó las fronteras ya que su fama no tardó en llegar a todo Latinoamérica.

El YouTuber más famoso de la Argentina hace 2 años inició una nueva etapa apostando a su música, lanzando su carrera como cantante solista. En el 2015 presentó su show en La Trastienda teniendo que agregar 3 nuevas fechas por localidades agotadas. Luego comenzó una gira por el interior del país y presentaciones en importantes festivales como Club Media Fest, el festival YouTuber más grande del mundo, en las ediciones de Argentina, Chile y Perú, también en el Personal Fest, Tecnópolis Federal, entre otros.

Nacido del fenómeno de YouTube, el joven artista oriundo de Paraná, Entre Ríos, interpreta canciones propias con una fusión de esencia latina, en la que pueden encontrarse influencias del rap, pop y reggaetón. Sus primeros trabajos musicales, le sirvieron para ir encontrando el rumbo que hoy muestra en el canal de su propia productora: Viral Productions junto a Mauro Frances -productor artístico y compositor-, quienes juntos trabajan en la creación de contenidos, videoclips y canciones originales. Sus videos son furor en los jóvenes como “Yo Te Protejo” y "Love is Louder" (junto a su novia Oriana Sabatini), “Mírame”, “Te Extraño”, “Ella Baila Enamorada” y "Fenómeno de redes" en la que participan los YouTubers más importantes de Latinoamérica.

Recientemente lanzó el videoclip de su nuevo tema “Vida Tranquila” y enseguida fue visto por miles de personas y explotaron las redes sociales. Esta nueva canción fue grabada en Miami con el reconocido productor discográfico “Víctor el Nasi“ (Premio Grammy de Wisin y Yandel, Daddy Yankee, entre otros). También estuvo en Medellín, grabando con el equipo “The Rude Boys“, que hizo Hits mundiales como “Chantaje“ de Shakira, “Borró Casette“ de Maluma, “El perdedor“, “Felices los 4“, etc.


Más información:



Julián Serrano  
Julián Serrano, el joven artista oriundo de Paraná, Entre Ríos, comenzó a subir sus videos humorísticos con apenas 16 años de edad. Julián Serrano irrumpió en YouTube y se convirtió en un verdadero fenómeno web. Llegó a la gente a través de sus videos personales, que eran vistos y comentados por millones de seguidores, transformándolo rápidamente en ídolo y referente teen. Luego de alcanzar la fama como "YouTuber", Cris Morena no tardó en convocarlo para la exitosa serie “Aliados”, donde debutó como actor e incursionó en el canto. Luego decidió comenzar a trabajar en su nuevo proyecto musical, hace 2 años está enfocado en su música y lanzó su carrera como cantante solista, creando contenidos, videoclips y canciones originales ypresentándose en diferentes lugares de la Argentina y Latinoamérica.  

Sobre el Club
El Club es una compañía de medios, que se concentra en el desarrollo de artistas, creadores de contenidos audiovisuales, y en la generación y desarrollo de audiencias en plataformas digitales. Los fundadores del Club iniciaron su carrera en cine, teatro y televisión como creadores independientes y, luego de haber recorrido más de 30 años en la industria global del entretenimiento, hoy identifican en esta nueva generación de artistas ese mismo espíritu de libertad creativa e independencia que los impulsó a lo largo de su carrera a alcanzar su máximo objetivo, que fue mostrar su talento y sus creaciones originales al resto del mundo, de la mano de las principales compañías globales. 


Julián Serrano
"Esta es mi historia"
Lunes 17 de julio a las 19 hs.
TEATRO OPERA, Av. Corrientes 860, Caba.
LOCALIDADES A LA VENTA!
Las entradas se pueden adquirir a través de Ticketek al teléfono 5237-7200 / www.ticketek.com.ar o en la boletería del teatro. Entradas desde $ 300.

jueves, 1 de junio de 2017

CAMINOS Y SABORES. Yerba Mate y Té para todos los gustos


Por el camino que une a los argentinos
Del 6 al 9 de julio, la pasión por el mate y el té tendrá su mayor despliegue en Caminos y Sabores. La preferencia por “lo natural” también se ve reflejada en las infusiones. Desde distintas regiones del país llegarán yerbas tradicionales, agroecológicas o saborizadas. También el té desplegará su glam y sumará hierbas aromáticas y medicinales.     
Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate, en el país se ingieren un promedio de 100 litros por persona por año, lo que equivale a unas 240 mil toneladas de yerba. Infaltable, esta infusión que apasiona a los argentinos tendrá a sus mejores exponentes en la 13° edición de Caminos y Sabores, la feria de los alimentos regionales, el turismo y las artesanías que se llevará a cabo del 6 al 9 de julio en Buenos Aires.
El camino de la yerba mate y el té es uno de los 10 recorridos temáticos que propone Caminos y Sabores, el encuentro que concentra el gusto por lo argentino. Allí los visitantes podrán encontrar a la yerba ganadora del Concurso Experiencias del Sabor 2015. Desde Tres Capones, una localidad del departamento misionero de Apóstoles, llega la yerba agroecológica Kalena.
Bajo el sistema tradicional de secado Barbacuá y estacionamiento natural por 12 meses, la empresa les asegura a los consumidores el verdadero sabor a mate que ofrece la yerba tradicional, con certificado libre de gluten y sin acidez. “Producimos 300 toneladas al año y solo comercializamos nuestra producción. Somos muy tradicionales con el producto y por eso no saborizamos”, relata Waldemar Procopio, propietario de esta empresa familiar creada en 1977.
La firma abastece a mercados sustentables en Capital Federal, Entre Ríos, Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Mendoza, Neuquén, Río Negro y San Juan. “No abastecemos a supermercados. Apuntamos a mercados donde la gente hace un consumo consciente”, dice el titular de Kalena y explica que el sistema Barbacuá que utilizan libera todos los gases orgánicos y garantiza que el consumidor jamás sienta acidez. “Buscamos conservar el producto final por medio de la agricultura sustentable. Hacemos rotación de cultivos, implementamos cubiertas verdes, no utilizamos herbicidas y hacemos controles fitosanitarios de las malezas de forma natural, con la implantación de algunas variedades autóctonas de la zona que las controlan. En la cosecha además dejamos todos los laterales de la planta para que se abra lo máximo posible, genere sombra en el terreno y no deje que aparezcan las malezas. Actualmente estamos trabajando para tener certificación orgánica”, describe Procopio.
Para complementar con el mate, Kalena presentará en Caminos y Sabores su nuevo azúcar mascabo, que se extrae directamente del primer jugo de la caña de azúcar, sin intermediar procesos químicos. “Tiene un color anaranjado con un sabor muy particular que saca ventaja sobre la refinada y es muy saludable para las personas que no pueden asimilar la sacarosa”. Además, Kalena llevará también toda su línea de tés: verde, rojo, negro, manzanilla y boldo.
Con un sabor extra
Aquellos que por el camino de la yerba y el té busquen un sabor extra también lo encontrarán. De la mano de la inmensa variedad de hierbas aromáticas que ofrece el Valle de Traslasierra, la marca de yerba mate compuesta Don Arregui ofrecerá en paquetes de 500 gramos sus cuatro variedades: “peperina”, “menta”, “cedrón”  y “compuesta”. Esta última combina un conjunto de sabores naturales que incluyen poleo, menta, melisa, incayuyo y peperina, garantizando neutralidad de la acidez.
El gerente de ventas de la empresa, Gabriel Arregui, explica que la yerba compuesta que ellos confeccionan se diferencia claramente de la saborizada. “A las yerbas saborizadas se les añade el gusto a menta a través de químicos, pero la realidad es que no lleva menta adentro. En cambio la compuesta sí. De hecho, está ganando mucho terreno sobre la saborizada porque los consumidores cada vez más se inclinan por lo natural”, dice.
La empresa nació en 1940 bajo el nombre de “Virgen de la Merced”, cuando su abuelo Gumercindo Arregui comenzó a ser nexo entre las industrias y los parroquianos de Traslasierra que recolectaban las hierbas aromáticas y medicinales. Entre 1999 y 2000, nació la marca Don Arregui.
Además de abastecer a terceros, cuentan con campos propios en los que cultivan menta y cedrón. Al igual que Gumercindo en sus comienzos, la familia Arregui sigue comprando hierbas aromáticas a recolectores, porque algunas nacen solo de forma silvestre y no se pueden cultivar. “Hoy podemos decir que cubrimos todos los eslabones de la cadena de producción. Siembra, cosecha, manufacturación, envasado y venta”, enumera el empresario.
Gabriel explica que, hace unos años, hubiese sido impensado que los consumidores tradicionales de mate se adaptaran a la yerba compuesta. Sin embargo, los jóvenes la prefieren sobre la tradicional. “El público joven la consume mucho porque le gusta que tenga un saborcito extra bien definido”, afirma.
Por último, Don Arregui llevará a Caminos y Sabores su nueva línea de té elaborada con una amplia variedad de hierbas aromáticas que incluye menta, cedrón y peperina, entre otras. En tamaño mediano y familiar, además llevarán mate cocido en saquitos de 3 gramos y el tradicional té negro en saquitos de 2 gramos.
De esta forma, el Camino del Mate y el Té tendrá opciones para todos los gustos bajo una misma costumbre que desde hace años une a los argentinos.