miércoles, 7 de octubre de 2020

Festival EScenario 2 Cine + Musica

Festival Escenario 2
Cine + Música
Del 10 al 30 de Octubre
Online gratis por Cont.ar

https://www.cont.ar/

 
Escenario 2, el Festival audiovisual dedicado íntegramente a la relación del cine con la música, se realizará del 10 al 30 de Octubre y tendrá una nutrida y valiosa programación llena de novedades, estrenos y momentos para atesorar.
 
Esta edición presenta 18 películas de 4 países en la sección oficial, 4 rescates y 4 homenajes; que se podrán ver en https://www.cont.ar/ con 1.150.000 usuarios activos.acceso gratuito y Federal, la plataforma OTT de video online y televisión en vivo de la Secretaría de Medios y Comunicación Pública. Cont.ar es una plataforma disponible en la totalidad del territorio nacional, de
 
La programación estará formada por tres secciones principales (sección oficial, rescates & rarezas, homenajes), con una ajustada y precisa curaduría, a las que se sumarán invitados especialesentrevistas en vivo y encuentros online con directores, músicos y protagonistas de las películas. Los encuentros y entrevistas estarán disponibles en las redes sociales de Escenario.
 
Las películas y piezas audiovisuales estarán precedidas por presentaciones a cargo del programador y divulgador cultural Pablo Conde.
 
Escenario 2 llega para consolidar el valor de la producción documental sobre música, una forma de expresión artística en crecimiento que ha brindado valiosos títulos en los últimos años, y que ya conforman toda una filmografía y un subgénero dentro del documental.



ESCENARIO 2 CINE + MÚSICA
es auspiciado por el Ministerio de Cultura de la Nación, Cont.ar
               
Cuenta con el apoyo de Museo del Cine, Fundación Julio Serbali (Cinepress), Universidad Nacional de Córdoba (CDA), La Nave de los Sueños, RAFMA (Red argentina de festivales y muestras audiovisuales), Producciones Divagario, EDA (Asociación Argentina de Editorxs audiovisuales), FANCíNE.


 

La SECCIÓN OFICIAL contendrá 18 películas documentales, sobre los más diversas temáticas y géneros musicales: electrónica, Hip Hop, cuarteto, tango, candombe,rock, hardcore, trap, cumbia y punk e incluirá estrenos y películas poco difundidas en el país con la participación de obras de Argentina, Uruguay, Brasil, Chile y México.

El jurado de esta sección estará integrado por Laura Casabé ( Directora y guionista. El Hada Buena; La Valija de Benavidez; Los que vuelven ) Juan Ferrari ( Periodista especializado en Cine Documental, Basta de Todo, Metro 95.1) y Sol Pereyra (Música y compositora), quienes tendrán a su cargo la premiación.
 
*SECCIÓN OFICIAL:
ARMONÍAS PARA DESPUÉS DE LA GUERRA, de Pablo Tosco y Migue Roth
(Historia del músico kurdo-sirio GaniMirzo)
 
ESTA NOCHE EN EL HOTEL CENTRAL, de Daniel Casabé y Mario Martinelli
(Experiencia musical en cuarentena del artista plástico y performer Bernardo Kehoe)
 
TAMBOR O PELOTA, de Sergio Onofre
(Vida del fundador de la Orquestra de Tambores)
 
CADENA PERPETUA, OTRA VEZ 150, de Juan Riggirozzi
 
EL COLOR DEL RUIDO, de Federico Pérez Losada
(Con la participación de Valle de Muñecas)
 
EL ORÍGEN DE LAS CANCIONES, de Maxi Bearzi y Martín Wain
(Artistas argentinos y argentinas cuentan el origen de canciones emblemáticas)
 
R4P3R3S - ARTE Y LÍRICA DISIDENTE, de Rodrigo Del Canto
(Panorama artístico y lírico sobre la banda de rap transfeminista Amazonas Crew)
 
AMIGO LINDO DEL ALMA de Daniel Charlone
(Documental sobre el músico Eduardo Mateo)
 
ESPÍRITU INQUIETO, de Eli-u Pena y Matías Guerreros
(Vida y obra del músico Gustavo "Príncipe" Pena)
 
EDO VOCES DE REVOLUCIÓN, de Tomás Makaji
(Historia de la banda Existencia de Odio)
 
EL CANTO DEL TIEMPO, de Mana García
(Documental protagonizado por Tonolec),
 
SATORI SUR, de Federico Rotstein
(Acerca del escritor y periodista Miguel Grinberg)
 
ESPEJOS ROTOS, de Edgardo Bechara El Khoury y Christian Mouroux
 
ÁLVARO: ROCKSTARS DON´T WET THE BED, de Jorge Catoni
(Rescate de la obra del músico Chileno Álvaro Peña)
 
MADRE BAILE, de Carolina Rojo
(Historia del Cuarteto y de su creadora Leonor Marzano)
 
LA MANZANA CONTRAATACA, de Guido Deniro
(Regreso de La Manzana Cromática Protoplasmática)
 
LOS KNACKS: DÉJAME EN EL PASADO, de Mariano Nesci y Gabriel Nesci
 
UNA BANDA DE CHICAS, de Marilina Giménez
(Retrato de la escena musical actual)
 
 
 
  
*SECCIÓN RESCATES:
Rarezas, hallazgos, tesoros y archivos especialmente restaurados para el festival.
 
PAJARITO ZAGURI, documental inédito de Pablo Sosa. 2003
 
BALADA PARA UN KAISER CARABELA (Versión restaurada por su director, con la actuación y música de Luis ArbertoSpinetta), de Fernando Spiner. 1987
 
LOS BRUJOS EN CEMENTO (Material inédito de la presentación del disco San Cipriano), de Damián Marsicano, Pablo Apezteguía y  Maximiliano Sachetti. 1994
 
SUÁREZ EN EL KONEX (Reunión histórica de la banda), de Fernando Blanco. 2016
 
 

*SECCIÓN HOMENAJES:
Descubrimientos históricos, puesta en valor del trabajo pionero y fundacional de directores argentinos que filmaron películas, conciertos y coberturas sobre música en los últimos  50 años
 
ALCIRA LUENGAS
ALMENDRA. 1970. Por primera vez se verá un valiosísimo hallazgo histórico de un material especialmente restaurado y digitalizado para el festival.Con la colaboración de Universidad Nacional de Córdoba
 
JULIO SERBALI (CINEPRESS)
Material inédito del fundador de CINE PRESS, el archivo histórico audiovisual de la provincia de Córdoba. Con el aporte de un material inédito de MERCEDES SOSA, JORGE CAFRUNE,  ATAHUALPA YUPANQUI, SANDRO,  JAIRO Y CUARTETO ZUPAY.
 
ZUHAIR JURY
EL PIANO MUDO. Biopic sobre el gran pianista Miguel Ángel Estrella (Película restaurada especialmente para el festival) 2009
 
SIMON FELDMAN
TANGO ARGENTINO. Documental nunca antes estrenado, de uno de los padres de la generación del 60, con imágenes inéditas de Astor Piazzolla y el Tata Cedron entre otros. Con el apoyo del Museo del Cine. 1969
 
 

 
*ARTISTA INVITADO*
Orco Videos: estará disponible una selección especial del destacado realizador de la escena musical actual, autor de videos de Catriel, Paco Amoroso, Damas Gratis, El Duki, Louta, NathyPeluso, Dante y Neo Pisteaentre otros.
 


Mas info:
F:
Festival escenario: cine + música

IG: @festivalescenario
@somoscontar

 

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Festival Escenario 2
Cine + Música
Del 10 al 30 de Octubre
Online gratis por Cont.ar

https://www.cont.ar/
 

Auspician:

       
 

 


viernes, 6 de marzo de 2020

Talleres gratuitos en Argentores


COMIENZAN EN ARGENTORES LOS TALLERES GRATUITOS DEL PRIMER CUATRIMESTRE

Como cada año, Argentores a través de su Comisión de Cultura lanza una propuesta de talleres gratuitos para la capacitación de autoras, autores y todas aquellas personas interesadas en la escritura de Teatro, Radio, Cine, Televisión y Nuevas Tecnologías.
La inscripción para los que se dictarán durante el primer cuatrimestre del año estará abierta desde el 1º de marzo. Los talleres comenzarán en abril y mayo.
 Aquí la grilla de los mismos con sus días, horarios y requisitos:

TEATRO:

Taller “Adaptación de texto literario a texto teatral” – SEGUNDO NIVEL, a cargo de Gabriela Izcovich

Jueves 14 a 16 HS. – 12 CLASES (3 meses)


Descripción: El trabajo consistirá en seguir desarrollando los trabajos iniciados en el primer nivel a  partir de una selección de textos literarios de autores nacionales y extranjeros, para abordar a su formato teatral deseado.

Requisitos: Es requisito EXCLUYENTE haber realizado el primer nivel del taller durante 2019.

Inscripción y condiciones: El taller es gratuito.  Los integrantes del taller 2019 deberán reconfirmar su inscripción al mail bcarturan@argentores.org.ar 

La docente:

Gabriela Izcovich es egresada de la Escuela Nacional de Arte Dramático.
Cursó la Residencia Actoral con alumnos egresados de la Escuela Nacional de Arte Dramático a cargo de los profesores Julio Baccaro y Doris Petroni. Es actriz, dramaturga  y directora, con un desarrollo artístico de más de treinta años.

Taller de escritura teatral

“MONÓLOGO Y DIÁLOGO: ¿DE QUÉ SE RIEN?”, a cargo de Mónica Cabrera

Miércoles 17.30 a 19.30 HS. – 12 CLASES  (3 meses)


Descripción: El trabajo se centra en la práctica, la incorporación de herramientas para construir y llaves para ingresar a nuestro mundo de ideas. Categorizando y poniendo luz sobre diversos estilos, puede dibujarse un mapa sobre el humor en la representación. Para iniciar la práctica, identificamos de qué nos reímos, qué no toleramos, cuáles son nuestras prohibiciones, a qué le tememos, qué nos angustia, cuáles son nuestras fuentes de inspiración (qué sabemos de materiales de humor, gráfico, teatral, cinematográfico, etc.). Así podemos establecer nuestros medios y recursos.

Requisitos: Tener alguna experiencia en escritura dramática.

Inscripción y condiciones: El taller es gratuito.  Las vacantes son limitadas. El taller está abierto a todo público pero socias y socios de Argentores tienen prioridad en caso de agotarse el cupo. El docente puede hacer una selección de alumnos entre los inscriptos. La inscripción es presencial, de lunes a viernes de 13 a 18.  Presentar curriculum impreso y llenar planilla de inscripción que se obtiene en Recepción de Juncal 1825. 

La  docente:
Mónica Cabrera dirige, actúa, y escribe, ininterrumpidamente desde 1979 hasta el presente, investigando sobre textos clásicos, rioplatenses, europeos y libros propios, con una visión renovadora y audaz. Ha incursionado en todos los géneros teatrales proyectando desde su obra una extraordinaria fuerza, proveniente de la intensidad de su original personalidad creadora. Ha dictado gran cantidad de seminarios para actores, y talleres de entrenamiento para actores novatos y principiantes, desarrollando esta actividad tanto en forma particular como en instituciones privadas y oficiales. Ha sido nominada a los premios más prestigiosos de la actividad, habiendo ganado alguno de ellos.

Música  para teatro o formación musical para teatro, a cargo de Carmen Baliero

Jueves 17.30 a 19.30 HS. – 12 CLASES (3 meses)


Descripción: El objetivo del taller es investigar y entrenar la construcción del discurso musical en función de la escena. Desarrollar la escucha en sus diferentes niveles de información, discerniendo entre la música pura y la música en función de otra disciplina, (teatro, danza, cine, etc). Comprender los paralelismos estéticos según contextos y épocas entre el teatro y la música. Analizar el lugar que ocupa el discurso musical. Finalizar con producción de hipótesis de obra con la posibilidad de exponerla.
Se trabajará con material del libro Música para teatro y otros temas,  de Carmen Baliero, editado por el INT.

Requisitos: Tener una mínima experiencia en las diferentes disciplinas que contempla una obra de teatro: Dramaturgxs, actorxs, músicxs, directorxs, escenógrafxs, etc.

Inscripción y condiciones: El taller es gratuito.  Las vacantes son limitadas. El taller está abierto a todo público pero socias y socios de Argentores tienen prioridad en caso de agotarse el cupo. El docente puede hacer una selección de alumnos entre los inscriptos. La inscripción es presencial, de lunes a viernes de 13 a 18.  Presentar curriculum impreso y llenar planilla de inscripción que se obtiene en Recepción de Juncal 1825. 

La docente:
Carmen Baliero es compositora y docente. Trabajó como compositora y directora musical con varixs directorxs: Ricardo Bartís, Laura Yussem, Daniel Veronese, Cristina Banegas, Mauricio Kartún, Luciano Suardi, Lía Yelín estre otrxs, ganando numerosos premios como música original.  Trabajó como directora  en el monólogo Molly Bloom., interpretado por Cristina Banegas.  Dicta talleres sobre música y teatro en varios puntos del país. Escribió el libro música para teatro y otros temas a pedido del INT.

RADIO

Escribir humor en Radio”, a cargo de Pesky

Lunes 18 A 19.45 HS. – 12 CLASES (3 meses)



Descripción: Un seminario que apunta a la escritura humorística para radio. Escribir guiones y canciones de actualidad divirtiéndose para divertir.  El docente invita a compartir 12 clases para reír juntos.

Requisitos: Presentar curriculum impreso.

Inscripción y condiciones: El taller es gratuito. Las vacantes son limitadas. El taller está abierto a todo público pero socias y socios de Argentores tienen prioridad en caso de agotarse el cupo. La inscripción es presencial, de lunes a viernes de 13 a 18. Presentar curriculum impreso y llenar planilla de inscripción que se obtiene en Recepción de Juncal 1825. 

El docente:Pesky es humorista e imitador de radio, televisión  y teatro, con 10 años en el medio en programas de interés general y periodístico
Trabajó en radio Mitre, Radio 10, Pop radio, C5N, El destape radio, entre otras.
En 2016 recibió el Premio Argentores en la categoría Mejor Sketch de Radio.

CINE

Taller de Cine de Género”,  a cargo de Santiago Fernández Calvete

Jueves 18 a 19.45 HS. – 12 CLASES (3 meses)



Descripción: La actividad repasará teoría pero se centrará en la reescritura de los proyectos, promoviendo el intercambio de ideas y la apertura de los trabajos para ser debatidos de manera individual y grupal.

Requisitos: Guionistas que estén desarrollando o hayan desarrollado un guion de largometraje de género (terror, policial, acción o fantástico) y busquen enriquecerlo. Se dará prioridad a aquellos/as que hayan participado del taller anterior.

Inscripción y condiciones: El taller es gratuito.  Las vacantes son limitadas. El taller está abierto a todo público pero socias y socios de Argentores tienen prioridad en caso de agotarse el cupo. El docente puede hacer una selección de alumnos entre los inscriptos. La inscripción es presencial, de lunes a viernes de 13 a 18.  Presentar curriculum impreso y llenar planilla de inscripción que se obtiene en Recepción de Juncal 1825. 

El  docente:

Santiago Fernández Calvete es un director, guionista y consultor con más de 20 años de experiencia en la industria audiovisual. Ha sido docente y ha impartido seminarios y charlas a nivel nacional e internacional.
Sus películas La Segunda Muerte y Testigo íntimo recorrieron prestigiosos festivales de género incluyendo Sitges, Bifan, Bifff, Macabro, Fantaspoa y Fantafestival de Roma, en donde obtuvo el premio a Mejor Película Extranjera en 2016.
Su nueva película, Sangre Vurdalak, ha ganado concursos del INCAA y del Fondo de Coproducción de Córdoba. Además, ha sido premiada en el NAFF de Corea del Sur y tres veces en el Blood Window de Ventana Sur.


TELEVISIÓN

“Taller de introducción al guión audiovisual con herramientas de la estructura musical para la creación dramática”, a cargo de Gabriela Fiore y Mariano Cossa.

Lunes 17 a 19.45 HS. – 12 CLASES (3 meses)


      DescripciónSe trata de un taller introductorio a la escritura audiovisual de ficción, vinculado con las herramientas que da la estructura musical. Durante el mismo veremos como las técnicas musicales sirven de guía para la escritura. Se verán todos los componentes del guión audiovisual (conflicto, personajes, etc)  y los distintos formatos. También trabajaremos sobre las diversas  formas de presentación de cada formato y se trabajará con breves materiales escritos por los alumnos de clase a clase.

RequisitosNo se necesita tener conocimiento musicales y al ser un  taller introductorio, tampoco de escritura audiovisual. Los alumnos podrán llevar, si lo tuvieran, algún trabajo en vías de desarrollo o alguna idea, pero no es excluyente.

Inscripción y condicionesEl taller es gratuito y consta de 12 clases presenciales (3 meses).  Está abierto a todo público  pero socias y socios de Argentores tienen prioridad en caso de agotarse el cupo. El docente puede hacer una selección de alumnos entre los inscriptos. La inscripción es presencial, de lunes a viernes de 13 a 18. Las vacantes son limitadas. Presentar curriculum impreso y llenar planilla de inscripción que se obtiene en Recepción de Juncal 1825. 

El y la docente:

Mariano Cossa y Gabriela Fiore han aunado conocimientos de docencia, teatro, música, drama y guión audiovisual, que cada uno domina a profundidad y compartido experiencias de trabajo enriquecedoras en las cuales han explorado y debatido los contenidos de este trabajo logrando resultados integrados, sólidos y generadores de ideas eficientes, vistas de forma novedosa y a la vez de resultados prácticos y concretos. 

“Taller El trabajo del autor en la llamada ´no ficción´ televisiva” a cargo de Mario Borovich

Martes de mayo 18 a 19.45  - 4 CLASES (1 mes)


Descripción: El taller tiene como objetivo generar un espacio de intercambio acerca de la tarea autoral en programas “no-dramáticos”. Encontrar herramientas sobre estructura, narrativa, construcción y desarrollo de formatos y contenidos en los programas de entretenimiento,  realities, documentales, etc.

Requisitos: Ser profesional  y/o estudiante de medios audiovisuales o autores en general.

Inscripción y condicionesEl taller es gratuito y consta de 4 clases presenciales (1 mes).  Está abierto a todo público  pero socias y socios de Argentores tienen prioridad en caso de agotarse el cupo. El docente puede hacer una selección de alumnos entre los inscriptos. La inscripción es presencial, de lunes a viernes de 13 a 18. Las vacantes son limitadas. Presentar curriculum impreso y llenar planilla de inscripción que se obtiene en Recepción de Juncal 1825. 

El docente:
Mario Borovich es autor de TV, con más de 25 años en el medio en programas de ficción (telenovelas, comedias, dramas, humor, etc.) y no ficción (documentales, factuals, gameshows, realities, etc). Director de Contenidos de Sinapsis Producción. Premio Argentores como Autor de Documental para TV 2018-2019.

NUEVAS TECNOLOGÍAS

“Escribir en los medios del futuro”, a cargo de Ramiro San Honorio

Miércoles 14 a 16 HS. – 12 clases (3 meses)


Descripción:
Guión de cine, tv, comic, animación y videojuegos. Un taller teórico/práctico dedicado a guionistas, no guionistas y para quien quiera ampliar el horizonte del mundo audiovisual. Un curso trimestral con todas las herramientas fundamentales para las nuevas narrativas, siempre desde una mirada real del oficio del guionista, donde con ejercicios creativos el alumno experimentará la cocina del autor del futuro. Temario: formatos y géneros. Seriesweb, mobiles, chatstories, fanfictions. Transmedia. Crossmedia. Intermedia. Contendidos para Realidad virtual (AR, VR, MR). Nuevas Estructuras narrativas. Mecánicas de juego. Narrativa interactiva. El nuevo espectador (VUP), análisis y concepto de UX y UI. Diseño de Personajes (3Dy3P), lenguaje narrativa para 360, y contenido para experiencias inmersivas. Prácticas con VR y Hololents. Análisis de series, games y filmes.

Requisitos: Tener alguna experiencia en escritura dramática.

Inscripción y condicionesEl taller es gratuito y consta de 12 clases presenciales (3 meses).  Está abierto a todo público  pero socias y socios de Argentores tienen prioridad en caso de agotarse el cupo. El docente puede hacer una selección de alumnos entre los inscriptos. La inscripción es presencial, de lunes a viernes de 13 a 18. Las vacantes son limitadas. Presentar curriculum impreso y llenar planilla de inscripción que se obtiene en Recepción de Juncal 1825. 

El docente:
Ramiro San Honorio es escritor, guionista, realizador y docente universitario. Se formó con destacados maestros del guión como Doc Comparato, Robert McKee, Linda Seger, Alex de Iglesia, entre otros. Ha trabajado en cine, tv, literatura, comics y videojuegos.  Actualmente es el Presidente del Consejo Interdisciplinario de Nuevas Tecnologías de Argentores.

 “TALLER DE SERIES WEB”, a cargo de Pedro Levati

Martes 17 a 19 HS.


Objetivo: Dar a conocer las características principales de este nuevo formato. Analizar la construcción narrativa de series de corta duración. Brindar herramientas para desarrollar un proyecto de serie web. Invitar referentes del formato en nuestro país para charlas especiales.

Requisitos: Tener alguna experiencia en escritura dramática.

Inscripción y condiciones: El taller es gratuito y consta de 12 clases presenciales (3 meses).  Está abierto a todo público  pero socias y socios de Argentores tienen prioridad en caso de agotarse el cupo. El docente puede hacer una selección de alumnos entre los inscriptos. La inscripción es presencial, de lunes a viernes de 13 a 18. Las vacantes son limitadas. Presentar curriculum impreso y llenar planilla de inscripción que se obtiene en Recepción de Juncal 1825. 

El docente:
Pedro Levati es egresado de Dirección Cinematográfica en la Universidad
del Cine. Guionista, Director y Productor en Macaco Films.
Director de Programación y Contenidos de Buenos Aires Series, festival
Internacional de series de Buenos Aires. Colaborador del Consejo de nuevas Tecnologías de ARGENTORE

sábado, 29 de febrero de 2020

ZUTI – Korean Restaurant celebra a Parasite y a la gastronomía coreana

ZUTI – Korean Restaurant celebra a Parasite y a la gastronomía coreana

Zuti, el nuevo restó coreano en pleno corazón de Palermo homenajea a la multipremiada película coreana, ganadora de 4 premios Oscar, recreando el plato Chapaguri que popularizó el film, con una versión argentina.

Dirección: Honduras 5615, CABA
Martes a Domingo de 20:00 a 1:00



Zuti – Korean Restaurant, la gran apuesta de la cocinera Marisa Shim celebra el éxito de la aclamada película surcoreana “Parasite” ganadora de 4 premios Oscar, incluida “Mejor película”, recreando el plato Chapaguri (짜파구리짜빠구리) que aparece en el film e invitando a conocer y degustar los exquisitos sabores de la cocina asiática.   

¿Qué es el Chapaguri?
Se trata de un platillo que hizo famoso conductor de TV y se popularizó entre los niños por ser sencillo y sabroso a la vez. Consiste en la mezcla de dos ramen instantáneos o ramyon,  en coreano. Uno es el jjapageti y el otro es el noguri. De la combinación de  jjapa y guri surge el nombre del plato. En la cinta se le añade trozos de carne de res. “Nosotros desarrollamos nuestra propia versión con un corte típicamente argentino, el bife de chorizo. De esta manera queremos hacerle nuestro humilde tributo a esta película que sin duda, quedará para la historia”, comenta Marisa con emoción.


Receta Chapaguri by Marisa Shim cocinera de Zuti
El jjapageti es una pasta instantánea con sabor a verduras y porotos rojos (del cual surge el color oscuro de los fideos). Por otro lado, el Noguri es un ramen o ramyon de sabor mariscos.

Se deben contar con ambos paquetes y se deben mezclar. Luego añadir carne de res previamente salteado. Presentar con cebollín finamente picado.

“Parasite”, la película dirigida por Bong Joon-ho, fue la gran sorpresa de los premios Oscar 2020. Hizo historia al llevarse 4 premios entre ellos el de “Mejor película extranjera” y “Mejor película”, algo que nunca había ocurrido en los 92 años de historia de la prestigiosa entrega de premios de la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas de Hollywood.




Acerca de Zuti – Korean Restaurant
Zuti propone experimentar, en un ambiente moderno, los sabores típicos de la cocina coreana. Se trata de una propuesta que invita a descubrir la milenearia cocina, que reúne elementos de fusión, con las recetas familiares tradicionales heredadas de generación en generación.

Luego de más de una década al frente de su restaurant asiático en plena zona de Wall Street, Manhattan, donde aprendió de los mejores chefs coreanos y norteamericanos
-sus grandes maestros- hoy Marisa Shim acerca al paladar argentino una versión renovada y versátil, de los sabores coreanos.

“En Zuti se pueden disfrutar platos de la cocina coreana tradicional con un touch moderno para que se adapte a todos los paladares. Hay una búsqueda de los mejores ingredientes locales para usarlos en las recetas que me enseñaron mi mamá y mi abuela, reversionándolos con una impronta personal”. Así, Zuti propone platos aprovechando lo mejor de cada momento del año, cuenta Marisa: “Cada temporada encontrarán cambios en nuestra carta, combinando nuestra inspiración con lo característico de cada estación”.

La carta propone clásicos como Chapche y el infaltable Kimchi, el rey de la cocina coreana. Pero se destaca por las opciones con carne como el Bulgogui, Jeyuk pokum, panceta de cerdo con condimentado y Galbi, tira de asado con salsa coreana a la parrilla. La temporada invernal promete además, más opciones de sopas, caldos y ramyon.

Todas estas deliciosas propuestas maridan en excelencia con la ambientación que partió del deseo de querer transmitir la identidad y cultura coreana a través de una múltiple inspiración: la literatura, la pintura, el diseño, la historia… “Queríamos mantener la esencia de lo “tradicional” pero en un ambiente contemporáneo”.

Para transmitir esa esencia, Carola Rafowicz de Park Creatividad & Contenidos generó para el interior imágenes a gran escala. El tigre, -una figura sagrada de la cultura que simboliza la buena suerte- es la destacada con una ilustración en 7 metros de empapelado en paneles continuos. “La imagen fue pensada para que no se sienta antigua utilizando un trazo más de ilustración con mezcla de pintura”, aclara Rafowicz. Su color anaranjado contrasta y resalta con el sillón alargado verde del salón que termina contra el gran espejo con un pattern de rejas tradicionales coreanas para resaltar la identidad.

En el recorrido de la escalera un empapelado con ilustraciones más iconográficas de la cultura le da un toque más lúdico sumando elementos tradicionales y culinarios.

Un backlight al lado de la puerta con una imagen de un pájaro dice en coreano:
"Cuando el Cachi canta llega la bendición ( bok).”

El magpie en inglés o cachi (ggach’i en coreano) es una urraca, de buenos augurios ya que era un pájaro que enviaba buenas noticias e invitaba a la buena gente con su piar. Este backlight, de bienvenida, también irá variando según la estación, los cambios de la carta y así distintos animales entrarán en escena para ser protagonistas de Zuti. Un restaurant coreano con una fuerte identidad artística y culinaria. 

lunes, 17 de febrero de 2020

Entrevista SEBASTIAN JUAREZ




SEBASTIAN JUAREZ, chef, nos invita al evento a realizarse el viernes 14 de Febrero en Residencia VR,  en De los Reseros 641, Parque Leloir.   Con más de 30 etiquetas, una gran barra de tragos, catering EXCLUSIVO a cargo del reconocido chef Sebastián Juárez (ex chef en LO DE JESÚS) y la presencia del renombrado chocolatier José Luis Elias.  Como siempre estaciones de hidratación para beber con moderación
La música está a cargo de El doble, banda de covers de rock, pop y soul internacional  https://www.instagram.com/eldobleok/

lunes, 20 de enero de 2020

Entrevista VICTORIA ARDERIUS


VICTORIA ARDERIUS enseña y usa el Tarot como una máquina de pensar la vida. Por cursos y consultas buscala en Facebook en su página El Mundo del Tarot de Victoria Arderius o a su mail victoriatarot@hotmail.com
Firmé un contrato con DEL FONDO EDITORIAL para escribir un libro y mi especialidad es usar el Tarot como consejo y diagnóstico de personas y situaciones.